Beste wijnliefhebbers,
Iedereen herkent het wel. Je hebt een mooie avond in een restaurant en er is (nog een) flesje wijn nodig om de glazen op tafel (bij) te vullen. Na het bestellen zal een sommelier naar de tafel komen zodat een van de tafelgenoten kan aangeven of de wijn naar wens is. Waar het dan eigenlijk om gaat, is of de wijn niet “fout” is. Het is natuurlijk zonde als blijkt dat de wijn fout is, maar hoe herken je dit?
Deze vraag zal beantwoord worden tijdens de aanstaande Masterclass die georganiseerd wordt op donderdag 7 november. Onder begeleiding van Sietze Wijma proeven we 11 keer dezelfde neutrale basiswijn. Aan 10 van deze monsters is een “fout” aroma toegevoegd dat we in wijn kunnen tegenkomen. Denk bijvoorbeeld eens aan de geur waaraan je ‘kurk’ kunt herkennen. Sietze legt uit waar deze aroma’s vandaan komen en ook in welke wijnen je ze kunt verwachten.
Datum: Donderdag 7 november 2024
Tijd: Aanvang 18:15 uur, start proeverij om 18:30 uur
Locatie: Amsterdam Wine Academy, Tweede Jan Steenstraat 42, Amsterdam
Prijs: €35,00 leden (€65,- niet-leden)
Annuleren kan tot en met vrijdag 18 oktober. Daarna ben je zelf verantwoordelijk om een vervanger te regelen of anders de niet-leden prijs te voldoen.
